Il existe de nombreuses versions de la tarte aux pommes, chacune adaptée aux goûts personnels de ceux qui en profiteront.
J'ai déjà publié mon cliché préféré ici pour le voir mais cette tarte aux pommes que je vous présente aujourd'hui est totalement différente, entre autres, pour le point crémeux qu'apporte le yogourt. Je laisse la recette, donc vous pouvez décider lequel vous aimez le plus.
Recette De Tarte Aux Pommes: Les Ingrédients
4 oeufs
3 yogourts grecs
2 mesures rares de yogourt au sucre
5 cuillères à soupe de fécule de maïs (environ 75 gr)
3 pommes pour la base et 1 ou 2 de plus pour la couverture
Confiture d'abricot
beurre pour graisser le moule
Recette Tarte Aux Pommes: La Préparation
Nous mettons le four à préchauffer.
Peler et hacher trois pommes et les mettre dans un bol avec les œufs, les yaourts, le sucre et la fécule de maïs. Nous écrasons tout, avec l'aide du mélangeur, jusqu'à ce que nous ayons une pâte fine.
Nous étalons le moule avec du beurre et jetons la pâte que nous venons de préparer. Nous introduisons dans le four à 180º jusqu'à ce qu'il soit caillé, dans mon four il faudrait environ 45 minutes.
Quand il est prêt, nous le sortons du four et le recouvrons avec les tranches de pomme que nous avions réservées pour la couverture. Nous étendons la confiture sur eux, que nous aurons mélangée avec un peu d'eau. Retourner au four et faire griller jusqu'à ce qu'il acquière un ton d'or.
Conseils de préparation:
pour savoir si le gâteau est caillé on le pique avec un couteau ou un cure-dent. Quand il sort propre, cela signifie que le gâteau est fait.
Source :
https://amimaneracocinando.com/pastel-de-manzana/
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