Sans aucun doute, cette recette de quiche aux courgettes et au fromage ira sur ma liste préférée et elle sera l'une des plus cuites à la maison.
Il est très facile à préparer, plus léger que la quiche traditionnelle (il a évaporé le lait au lieu de crème), et une manière délicieuse et originale de manger des légumes.
Je vous laisse la recette pour vous encourager à la préparer, je suis sûr que vous l'aimerez aussi.
Recette De Quiche Aux Courgettes: Les Ingrédients
Recette De Quiche Aux Courgettes: L'élaboration
1
Lavez-vous bien et la courgette avec une mandoline ou d'un couteau tranchant, couper en fines tranches, la même taille. Placez-le dans un bol au micro-ondes et mettre quelques minutes, à couvert, jusqu'à tendreté (dans mon four micro-ondes 3 minutes, mais dépendent de la puissance de la vôtre aussi longtemps que vous avez besoin). Prenez-le, bien égoutter l'eau et le sel, il a légèrement baissé.
2
Dans le verre du mélangeur nous mettons les oeufs, le lait évaporé, les fromages et une pincée de sel et de poivre. Nous battons
3
Nous étalons la pâte brisée sur le moule où nous ferons la quiche aux courgettes. Versez dessus le mélange du blender et répartissez les cubes de poitrine de dinde ou de jambon. Couvrir avec une couche de fromage râpé et, enfin, placer les tranches de courgettes sur le dessus.
4
Nous introduisons le four (préalablement préchauffé) et cuire, environ à 180º, jusqu'à ce que la quiche aux courgettes soit caillée et dorée.
Mes conseils de préparation:
Le temps de cuisson dépend du four, chaque four est différent et nécessite une température et des temps différents. Dans mon four, la cuisson de la quiche aux courgettes prend environ 30 minutes, à une température de 180º.
Source : https://amimaneracocinando.com/quiche-de-calabacin/
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